Enzymen zijn eigenlijk hele bijzondere stofjes. Ze kunnen maar één ding heel goed en dat is knippen en plakken. Elk enzym kan van een speciaal stofje een stukje knippen of er juist een stukje aanplakken. Er zijn veel verschillende enzymen. Die maken in heel veel kleine stapjes, van alle stofjes die je
lichaam via de voeding binnenkrijgt, andere stofjes, die je kunt gebruiken.
Bijvoorbeeld energie, om je spieren te kunnen gebruiken en je lichaam op temperatuur te houden. Maar ook stofjes die je bloed goed houden en je nieren laten werken.